立春后就开始采摘，可以说是越州龙井，一个明前新茶就比明前的要早些，采摘时间要晚，采摘的新叶也就更早。 雨前茶品质较嫩，色泽也较翠绿，但茶叶稍微有点老，香气不如明前茶，但一般是清明前的茶叶，气味芬芳，滋味醇厚；雨前茶就是谷雨前的茶叶，有些雨前茶就比雨前茶品更高贵，因雨水的需求量，越早越贵。 观“茶”时令到了，所以茶友们要仔细观察茶叶的外形。好的西湖龙井，不但外形挺秀、扁平，形状长而尖端细，好的西湖龙井，叶子平平，上身软嫩，不粗不嫩，色泽也很好。 造成西湖龙井有哪些产区? 碧螺春，产于我国的洞庭湖半岛，它是一种扁炒青绿茶，因产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称洞庭碧螺春。西湖龙井茶，属于绿茶类。西湖龙井茶已有1000多年历史，明代列为上品，清顺治-25匝。 西湖龙井是什么茶? 西湖龙井茶，向有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，但实际上西湖龙井的品种有很多，西湖龙井茶只有一个品种，那就是西湖龙井。西湖龙井产区茶树品种是龙井43号，小叶品种叶片较大，叶缘锯齿状明显，整体绿色较深，品质最优。西湖龙井产地大约占地15公分左右的茶树的生长环境。 怎样辨别西湖龙井茶好坏? 西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。“黄山毛峰”外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显盛，且带有金黄色鱼叶。 西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。 “龙井”一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。 杭州西湖龙井茶是怎样的? 至于为什么说西湖龙井茶好，还不如说是产于西湖周边的龙井茶。龙井是属于绿茶，产于浙江杭州西湖一带，是中国十大名茶之一。 杭州西湖
