在10月份左右就可以进行采制了，也就是6月中旬左右，雨前龙井茶就此上市了，等级越高的，茶味更浓，价格也更高。雨前龙井茶是在清明之后谷雨之前采摘的，这时候的茶叶芽头更多，嫩度也更好，内质更好，冲泡100ml左右的水冲泡，碧螺春老茶树上的茶叶全都被摘下来留给后人喝，毕竟后面还有好多芽头，自己算下来，就能冲泡15次了。 雨前茶一般都是在谷雨节气这段时间采摘的，这时的茶叶一般是刚刚冒出嫩叶，茶叶嫩芽水分小，所以茶叶泡出来的茶汤比较清透，茶叶是翠绿的，冲泡后，茶叶的颜色就会变浅，茶汤呈黄绿色，口味甘醇，雨前茶的芽头还是挺多的。 雨前茶有三个特点，一是芽叶比较细，二是嫩，三是嫩，三是因为采摘时间不同，雨前茶的叶子比明前茶老，所以色泽上明显区别不大。 雨前茶泡出来的茶水颜色最漂亮，香味最浓，雨前茶汤色会比较淡，口感会淡一点，一般是没有明前茶的味道。雨前茶是西湖龙井茶中的一种明前茶，因其形似西湖龙井而得名，其香味素有色翠、形美、味醇之称。 5 黄山毛峰 黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。 一是由于历史悠久，远古时，茶园不打折，远离传统的采制技术。明代谢肇淛《太平寰宇记》载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。 二是黄山毛峰，中国名茶之一，徽茶，属于绿茶。 三是黄山毛峰，产于安徽省歙县黄山。黄山毛峰芽叶肥大、匀整，白毫显露，形似雀舌，色泽金黄，香气清高持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚，鲜香持久，回味甘甜，可久服十余次，香味持久，叶底芽头肥壮，成朵，嫩黄成朵，经久耐泡。 四是庐山云雾茶，产于江西庐山。庐山云雾茶，外形条索芽头肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。 十大名茶的来历和功效 黄山毛峰茶是绿茶中的精品，对于不同的消费人群和不同的消费群体有着非常大的好处
