白茶和龙井都是用鲜叶，都是通过萎凋，萎凋，干燥，挑剔的工艺，所以都是一样的，就成了人们常说的绿茶和白茶，龙井，这样的龙井口味都是很好区分的。我们一起来看看白茶和龙井茶的区别吧！ 二、茶树品种不同 龙井是一个茶树品种，也是我国茶树品种名。 龙井是茶树的一种，只是制作工艺的不同。 主要是指茶树的茶芽和叶片。 如果说是特指龙井，那么龙井就是指浙江龙井的代表。 而龙井是属于绿茶类。 龙井的品种和名字有很多，像乌牛早，龙井是属于扁平的炒青绿茶，乌牛早即可以炒制成，但是不是绿茶，龙井分为西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰等。 茶叶种类不同的茶叶品种，其口味也是不同的，其中西湖龙井品质最佳的就属西湖龙井了。 然后不同的茶树种，用途和炒制方法都是不同的，因为茶叶的质量好坏也是决定茶叶品质的重要因素。 看茶叶的颜色，冲泡的茶汤颜色就会比较清澈。龙井茶色泽较绿，口味较淡，水色较浅。 如果你是用玻璃杯泡龙井，那你可能是在淘宝上买茶叶，或是不知道买哪一种泡出来的茶，如果您也是特别爱喝茶的，那么买茶叶就不能从颜色上搞错了。 如果还没有泡出正宗的西湖龙井，买茶叶的时候会遇到这种情况，您可以从外包装、品牌、香气、口感、滋味等三个方面来仔细辨别一下。 如何从外观判断龙井茶的品质？ 近年来，龙井茶的品质得到了不断的提高。从品质上而言，品质优劣各异，但目前龙井茶市场尚有龙井茶品牌。不论哪一种龙井茶，以其得天独厚的地理生态环境保护标准，再加上龙井茶品质优良，有一定的市场需求，很难使用新名词来替代龙井茶。不要挑老叶、虫叶、鱼叶混杂，挑选看上去稚嫩、大小一致，不是干涩、不够匀称的茶叶。还要看茶叶的外形、色泽，别人接的触目有形，所以自然更容易鉴别了。 以上三个方面都应该知道如何鉴别龙井茶优劣是很重要的，因为这对于我们人类来说，一直都是有着莫大的威望的，这样的话，才能够更好的运作。一般好的龙井茶香气浓郁持久，
