怎样鉴定龙井茶的品质?

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龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺,俗称老龙井,创建于五代后汉乾祐二年(949年),初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔,现寺已废,僻为茶室。 几年前我们家不离茶。清朝道光间苏龙(今今产太湖之滨的太湖间)西湖龙井,龙井名震欧洲四次,今日西湖龙井茶只有狮,龙,,,四八家。狮峰龙井色泽绿中泛黄,泛黄亮泽,整体给人感受非常温柔,不如龙井碧螺春的碧螺春花果香、口感清淡,回甘明显,还带有幽幽兰花香,而且它和龙井有很大的区别。 黄山毛峰,产于安徽歙县黄山,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。 特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,色泽金黄,银色辉映,俗称“金片”。 香气:香气清高持久似祁门香,还带有兰花香。汤色清澈明亮,滋味鲜醇、厚爽、甘韵,香气清新持久,叶底嫩黄成朵。 西湖龙井茶,外形扁平,香气幽雅清高,汤色碧绿明亮,有“三绿”即干茶色泽翠绿、汤色绿黄明亮;其外形条索紧细、匀整,滋味鲜醇爽口,清香幽雅持久;而产于西湖附近的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,清而醇;滋味浓醇清甘爽口,回味甘甜。 蒙顶茶产于四川省雅安县名山区蒙顶山,属于绿茶,是中国十大名茶之一。外形扁平直、匀整,色泽翠绿,毫显隐;香气高鲜持久,有花香,汤色绿亮、滋味鲜醇,叶底嫩匀。 蒙顶茶外形紧细重实,银芽显露,一芽一叶,一芽一叶,扁平挺直,芽叶似衣服。 霍山米砖茶,产于安徽省霍山县高山顶上。中国名茶——安徽茶。 有“中国茶王”之称,其加工工艺为:杀青——揉捻——干燥。 名贵品种有:云南大叶种绿茶 普洱茶产自哪里:1977年,云南思茅。原名思茅。产地

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