茶叶在生长过程中是需要吸收氮素的，但是它却需要在特定的环境下生长，所以需要有一定的氮、磷、钾肥。 根据一般的绿茶按照加工方法，可将它分为绿茶种类，青茶类，红茶类以及黄茶类。 绿茶类除了这些常见的茶树种类以外，还有少量的少数绿茶，例如乌龙茶，他们的茶树没有任何人为的改变外观。 特别是西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、信阳毛尖、都匀毛尖等等，这些茶也是以绿茶为主的。 绿茶的最主要特征就是“鲜”，如果绿茶不经过发酵处理，那么对于这类茶来说，其中的茶氨酸含量是最高的，茶氨酸成分的鲜爽程度会比较高，而这类茶的成分不只是鲜爽，还因为鲜爽的口感是最有价值的。 而经过三次品鉴，茶氨酸的含量会特别高，在茶多酚的含量上会占有很大比值。 在绿茶中，茶多酚占比最高，因此茶多酚含量最高的则是白毫，但是绿茶对茶香比较高，将其煮汤药效过后，会有一种甜味和香味出现。 其实在它的制作方法中，它依然是一道能够感知到茶氨酸的原料，而制作绿茶的茶都是通过新鲜的原料经过杀青，利用茶多酚来达到的效果。 唯一不同的是，绿茶的加工原料需要采摘大部分的鲜嫩茶叶，这种绿茶加工工序更加的精细，从而就提供了绿茶的鲜爽度，而且是在绿茶加工过程中，要使用细嫩的叶子，而不是那些碎茶与茶末，因为这个过程会让绿茶的茶叶更为完整，让你尝到口感更好的茶叶。 绿茶的茶叶冲泡的茶汤并不是绝对的，白茶的汤色金黄、橙黄，而是黄绿色。 一般来说，在冲泡后的茶叶会显出绿色，而白茶的叶片是绿色的，不会是绿色。 制成这种绿茶的茶叶，主要是绿色、墨绿色。 白茶的营养价值 根据茶叶的含量，它可以帮助人体解决许多问题。 一般来说，白茶是含有咖啡因的，因为咖啡因的含量比较少。而红茶或者是黑茶茶叶中含有咖啡因的原因是，它在制作绿茶时，是通过发酵的方式，让茶叶加速发酵，从而提高茶叶的有效成分，也是适量的提神方式。 白茶的新品种比较少，是非传统种类的茶叶，茶汤颜色比较深，
