你敢喝吗 在一定的程度上，茶的感官品质基础。 1，感官品质： 观形：色嫩绿，光润，光泽，鲜活； 香气：清香，清醇醇爽，有鲜爽，滋味纯和回甘，叶底均嫩柔软亮，叶面波坦状，芽叶上茸毛丰满。 2，品质： 品质好的黄山毛峰，外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色； 叶底芽头肥厚，匀整，嫩软芽毫，叶色嫩绿微黄，味清香，鲜醇甘厚，嫩匀成朵，汤色嫩黄绿，清香高长，栗香高长，鲜醇爽口，滋味浓醇。 黄山毛峰的品质特征： 黄山毛峰的品质特点：黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形似雀舌，色泽油润光亮，绿中泛黄，且嫩绿微黄，有“鱼叶金黄，香郁滋味浓醇”的特点，品质上乘。 黄山毛峰采摘标准应掌握在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、下午和晚上炒茶，要分三次炒。炒黄后揉捻，初烘后炒干。 烘干的目的是高速发展，烘干起到了定形、足干的作用。晒干后的黄山毛峰，色泽绿润，形状细嫩，茶汤黄绿，清澈明亮。 观形，即看茶叶的外观。 香气，根据国家规定的标准，黄山毛峰以一芽一叶、二叶初展而出名，香气以清香扑鼻为佳，并有独特浓郁花香。 外形，黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形似雀舌，干茶色泽金黄。冲泡后，看汤色清澈明亮，茶香清高纯正，茶叶清香。 叶底，黄山毛峰汤色清澈嫩黄，鲜醇回甘。 外形，条索细扁，带芽锋、形如雀舌，带有金毫，汤色清澈香浓、滋味醇甜、鲜，叶底嫩绿；芽叶肥壮，黄山毛峰色泽绿，光华翠绿，形似雀舌；香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜爽醇甘，有栗香、嫩香回甘；叶底嫩绿匀齐。 总而言之，黄山毛峰，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。 黄山毛峰，茶园均由单个名茶演变而来，经过三次“黄山毛峰”的精心
